Hakkımızda

1996’dan bugüne
üretimin gücü.

Ottoman Mutfak, 30 yıllık bilgi birikimini teknoloji, dayanıklılık ve yüksek performansla buluşturuyor.

3030 yıllık yolculuk

30+Uzman ekip

4.500 m²Kapalı üretim alanı

60+İhracat ülkesi

Ottoman Mutfak

Profesyonel mutfaklara
adanmış deneyim.

30 yıllık üretim tecrübesi

Ottoman Mutfak Cihazları, 1996 yılında sektöre adım atmış ve bugün 30 yıllık tecrübesiyle profesyonel mutfak ekipmanları sektörünün öncü üreticileri arasında yer almaktadır. Şirketimiz, dinamik ve deneyimli uzman kadrosuyla restoranlardan otellere, kafelerden sağlık kuruluşlarına kadar çok farklı işletmelere özel profesyonel mutfak çözümleri tasarlamakta ve üretmektedir.

Üretim faaliyetlerimizi İstanbul Silivri Selimpaşa'da bulunan modern tesisimizde sürdürmekteyiz. Sürekli gelişim vizyonumuz doğrultusunda üretim kapasitemizi ve teknolojik altyapımızı güçlendirmeye yönelik yatırımlarımıza aralıksız devam ediyoruz.

Büyüyen üretim gücü

Küresel pazarlardaki büyüme hedeflerimiz doğrultusunda, Kırklareli Organize Sanayi Bölgesi'nde yeni üretim tesisimiz için yatırım sürecimizi başlatmış bulunuyoruz. Bu kapsamda yatırım çalışmalarımız devam etmekte olup, hayata geçirilecek yeni tesisimizle üretim kapasitemizi önemli ölçüde artırmayı hedeflemekteyiz.

Profesyonel mutfaklar, profesyonellerin işidir

"Profesyonel Mutfaklar, Profesyonellerin İşidir" anlayışıyla hareket eden Ottoman Mutfak, dayanıklı, ergonomik ve yüksek performanslı profesyonel mutfak ekipmanları üretmektedir. Şirketimiz; yurt içinde ve yurt dışında 5, 4 ve 3 yıldızlı oteller, tatil köyleri, et, kebap ve balık restoranları, fast food zincirleri, sosyal yaşam alanları ve hastanelerin gastronomi bölümleri için güvenilir çözüm ortağıdır.

Fast food sektörüne yönelik gazlı ve elektrikli fritözlerimizle Türkiye pazarında lider konumda yer almaktayız. TUSİD tarafından layık görüldüğümüz özel ödül, kalite anlayışımızın önemli bir göstergesidir. Özellikle fried chicken ve burger restoranlarına yönelik geliştirdiğimiz fritözler, sıcak bekletme üniteleri ve sulu sistem steak ızgaralarımız, uluslararası kalite standartlarında üretilmektedir.

Türk üretim gücü dünyada

Bugün 60'tan fazla ülkeye ihracat gerçekleştirerek Türk üretim gücünü dünya pazarlarına taşımakta ve ülkemizi uluslararası arenada başarıyla temsil etmekteyiz.

Ottoman Mutfak Cihazları olarak; 30 yıllık bilgi birikimimiz, kalite odaklı üretim anlayışımız ve yenilikçi teknolojilerimizle profesyonel mutfak sektörünün öncü markalarından biri olmayı sürdürmeye kararlıyız.

Selimpaşa üretim tesisi

Üretimin merkezinde.

Modern üretim altyapımızı, uzman ekibimizi ve gelişen kapasitemizi aynı çatı altında buluşturuyoruz.

1996 — 2026

Adım adım
başarıya.

30 yıllık yolculuk

1996

İlk adım

Ottoman Mutfak, Kasımpaşa'da küçük bir mağazada kuruldu; iki yıl içinde daha büyük bir alanda proje firması olarak büyüdü.

1999

İlk üretim atölyesi

Seyrantepe'de 350 m² üretim atölyesi kuruldu; Kasımpaşa'da ikinci satış mağazası açıldı.

2001

Büyüyen satış ağı

Kasımpaşa ana caddesindeki üç katlı bina satın alındı ve satış operasyonu buraya taşındı.

2002

Üretim ve ihracat

650 m² tesiste üretim ve ihracat başladı. Azerbaycan ve Özbekistan'daki beş yıldızlı otel projeleri tamamlandı; Türkiye'nin ilk dijital termostat kontrollü fritözü üretildi.

2004

Sulu sistem steak ızgara

Türkiye'nin ilk Amerikan tipi sulu sistem steak ızgarasının üretimine başlandı.

2006

Kapasite artışı

Artan üretim hacmiyle 650 m² tesisin kapasitesi yetersiz kalmaya başladı.

2007

İkitelli tesisi

1.200 m² İkitelli tesisine taşınıldı; 70 ve 90 seri pişirici cihazların üretim ve ihracat kapsamı genişletildi.

2010

1.750 m² üretim alanı

İkitelli üretim alanı 1.750 m²'ye çıkarıldı; özel pasta ve et teşhir buzdolaplarının üretimine başlandı.

2012

TUSİD inovasyon ödülü

Otomatik asansörlü ve filtre sistemli dijital fritöz, TUSİD ürün yarışmasında üçüncülük ödülünü aldı.

2013

Uluslararası fuarlar

Milano HOST ile başlayan düzenli uluslararası fuar katılımları, Ottoman ürünlerini yeni pazarlara taşıdı.

2014

Dijital gazlı fritöz

Türkiye'nin ilk dijital termostat kontrollü, 8 programlı gazlı fritözü üretildi.

2015

Romanya yapılanması

Romanya Köstence'de Ottoman Echipamente Bucaterie şirketi ve mağazası faaliyete başladı.

2016

Basınçlı fritöz

Türkiye'nin ilk dijital kontrollü gazlı ve elektrikli basınçlı fritözleri üretildi ve TUSİD Hostech Fuarı'nda sergilendi.

2017

Asansörlü makarna fritözü

Dört sepeti ayrı ayrı kontrol edilebilen dijital programlı otomatik asansörlü makarna pişirme fritözü geliştirildi.

2019

Otomatik ateşlemeli gazlı fritöz

Türkiye'nin ilk otomatik ateşlemeli, 8 programlı dijital termostat kontrollü gazlı fritözü üretildi.

2021

Konveyörlü donut fritözü

Türkiye'nin ilk konveyörlü donut pişirme fritözü üretildi.

2023

Selimpaşa yatırımı

Selimpaşa'da 3.500 m² kapalı ve 1.000 m² açık alana sahip yeni fabrika satın alındı; tesis Ocak 2025'te faaliyete geçti.

2024

Otomatik Rack Fritöz

Aynı anda farklı tavuk çeşitlerini pişirebilen Otomatik Rack Fritöz'ün son testleri tamamlandı.

2026

Kırklareli OSB yatırımı

Yeni üretim tesisi için Kırklareli Organize Sanayi Bölgesi'ndeki yatırım süreci başlatıldı.

Nasıl çalışıyoruz

Dinliyoruz

Kapasiteyi, menüyü, iş akışını ve ekip kullanım alışkanlıklarını birlikte analiz ediyoruz.

Tasarlıyoruz

Ergonomi, enerji verimliliği ve servis hızını aynı projede buluşturuyoruz.

Üretiyoruz

Yoğun kullanıma dayanıklı ekipmanları deneyimli üretim ekibimizle hayata geçiriyoruz.

Destekliyoruz

Kurulum, eğitim, teknik servis ve yedek parça süreçlerinde yanınızda kalıyoruz.

1996’dan bugüneüretimin gücü.

Profesyonel mutfaklaraadanmış deneyim.