À propos

Depuis 1996
la force de la fabrication.

Ottoman associe 30 années de savoir-faire à la technologie, la robustesse et la haute performance.

3030 années d’expérience

30+Équipe experte

4.500 m²Surface de production couverte

60+Pays d’exportation

Ottoman Mutfak

Une expérience dédiée
aux cuisines professionnelles.

30 ans d’expérience dans la fabrication

Ottoman Mutfak Cihazları a fait ses débuts dans le secteur en 1996 et compte aujourd’hui parmi les principaux fabricants d’équipements de cuisine professionnelle, fort de 30 ans d’expérience. Notre équipe dynamique et expérimentée conçoit et fabrique des solutions professionnelles sur mesure pour les restaurants, hôtels, cafés et établissements de santé.

Nous poursuivons nos activités de fabrication dans notre site moderne de Selimpaşa, à Silivri, Istanbul. Fidèles à notre vision d’amélioration continue, nous investissons sans relâche afin de renforcer notre capacité de production et notre infrastructure technologique.

Une puissance de production en expansion

Conformément à nos objectifs de croissance sur les marchés internationaux, nous avons lancé le processus d’investissement pour une nouvelle usine dans la zone industrielle organisée de Kırklareli. Les travaux se poursuivent et cette nouvelle installation doit accroître considérablement notre capacité de production.

Les cuisines professionnelles sont l’affaire des professionnels

Guidé par le principe « Les cuisines professionnelles sont l’affaire des professionnels », Ottoman fabrique des équipements de cuisine professionnelle robustes, ergonomiques et performants. Nous sommes un partenaire de confiance pour les hôtels trois, quatre et cinq étoiles, les complexes touristiques, les restaurants de viande, de kebab et de poisson, les chaînes de restauration rapide, les lieux de vie et les services de restauration hospitalière, en Turquie comme à l’étranger.

Nos friteuses à gaz et électriques destinées à la restauration rapide occupent une position de premier plan sur le marché turc. Le prix spécial décerné par TUSİD témoigne de notre engagement envers la qualité. Nos friteuses, unités de maintien en température et grils à steak avec système à eau pour les restaurants de poulet frit et de burgers sont fabriqués selon les normes internationales de qualité.

La force de la fabrication turque dans le monde

Aujourd’hui, nous exportons vers plus de 60 pays, portant la force de la fabrication turque sur les marchés mondiaux et représentant notre pays avec succès à l’international.

Chez Ottoman Mutfak Cihazları, nous sommes déterminés à rester l’une des marques de référence du secteur des cuisines professionnelles grâce à 30 ans de savoir-faire, une production axée sur la qualité et des technologies innovantes.

Site de production de Selimpaşa

Au cœur de la production.

Nous réunissons sous un même toit une infrastructure moderne, une équipe experte et une capacité en constante évolution.

1996 — 2026

Étape par étape
vers la réussite.

30 années d’expérience

1996

Le premier pas

Ottoman a été fondée dans une petite boutique à Kasımpaşa et est devenue en deux ans une société de projets installée dans des locaux plus vastes.

1999

Premier atelier de production

Un atelier de production de 350 m² a ouvert à Seyrantepe, ainsi qu’un second magasin à Kasımpaşa.

2001

Développement du réseau commercial

Un immeuble de trois étages a été acquis sur l’avenue principale de Kasımpaşa et les activités commerciales y ont été transférées.

2002

Production et exportation

La production et l’exportation ont démarré dans un site de 650 m². Des projets d’hôtels cinq étoiles ont été réalisés en Azerbaïdjan et en Ouzbékistan, et la première friteuse turque à thermostat numérique a été fabriquée.

2004

Gril à steak avec système à eau

La production du premier gril à steak américain avec système à eau de Turquie a commencé.

2006

Augmentation de la capacité

La hausse des volumes de production a commencé à dépasser la capacité du site de 650 m².

2007

Site d’İkitelli

La production a été transférée dans un site de 1 200 m² à İkitelli, avec une extension de la fabrication et de l’exportation des séries de cuisson 70 et 90.

2010

1 750 m² de surface de production

Le site d’İkitelli a été porté à 1 750 m² et la fabrication de vitrines réfrigérées spéciales pour pâtisseries et viandes a commencé.

2012

Prix de l’innovation TUSİD

La friteuse numérique avec levage automatique et filtration a remporté le troisième prix du concours de produits TUSİD.

2013

Salons internationaux

La participation régulière aux salons internationaux, commencée avec HOST Milano, a introduit les produits Ottoman sur de nouveaux marchés.

2014

Friteuse à gaz numérique

La première friteuse à gaz turque à huit programmes et thermostat numérique a été fabriquée.

2015

Implantation en Roumanie

La société et le magasin Ottoman Echipamente Bucaterie ont démarré leurs activités à Constanța, en Roumanie.

2016

Friteuses sous pression

Les premières friteuses sous pression turques à gaz et électriques à commande numérique ont été fabriquées et présentées au salon TUSİD Hostech.

2017

Cuiseur à pâtes à levage automatique

Un cuiseur à pâtes numérique programmable, doté d’un levage automatique et de quatre paniers commandés séparément, a été développé.

2019

Friteuse à gaz à allumage automatique

La première friteuse à gaz turque à allumage automatique, huit programmes et thermostat numérique a été fabriquée.

2021

Friteuse à donuts à convoyeur

La première friteuse à donuts à convoyeur de Turquie a été fabriquée.

2023

Investissement à Selimpaşa

Une nouvelle usine d'une surface de production de 4 500 m² a été acquise à Selimpaşa ; elle est entrée en service en janvier 2025.

2024

Friteuse Rack automatique

Les essais finaux de la Friteuse Rack Automatique, conçue pour cuire simultanément différents produits de poulet, ont été achevés.

2026

Investissement dans la ZIO de Kırklareli

Le processus d’investissement pour une nouvelle usine dans la zone industrielle organisée de Kırklareli a été lancé.

Notre méthode

Nous écoutons

Nous analysons ensemble la capacité, le menu, le flux de travail et les habitudes de l’équipe.

Nous concevons

Nous réunissons ergonomie, efficacité énergétique et rapidité de service dans un même projet.

Nous fabriquons

Notre équipe expérimentée fabrique des équipements conçus pour un usage intensif.

Nous accompagnons

Nous restons à vos côtés pour l’installation, la formation, le service technique et les pièces détachées.

Depuis 1996la force de la fabrication.

Une expérience dédiéeaux cuisines professionnelles.