Sobre nosotros

Desde 1996
la fuerza de la fabricación.

Ottoman combina 30 años de experiencia con tecnología, durabilidad y alto rendimiento.

3030 años de trayectoria

30+Equipo especializado

4.500 m²Área de producción cubierta

60+Países de exportación

Ottoman Mutfak

Experiencia dedicada a
las cocinas profesionales.

30 años de experiencia en fabricación

Ottoman Mutfak Cihazları inició su actividad en 1996 y hoy, con 30 años de experiencia, se encuentra entre los principales fabricantes de equipos de cocina profesional. Nuestro equipo dinámico y experimentado diseña y fabrica soluciones profesionales a medida para restaurantes, hoteles, cafeterías e instituciones sanitarias.

Continuamos nuestra producción en nuestras modernas instalaciones de Selimpaşa, Silivri, Estambul. De acuerdo con nuestra visión de mejora continua, seguimos invirtiendo para reforzar nuestra capacidad de producción y nuestra infraestructura tecnológica.

Una capacidad de producción en expansión

En línea con nuestros objetivos de crecimiento en los mercados internacionales, hemos iniciado el proceso de inversión para una nueva planta de producción en la Zona Industrial Organizada de Kırklareli. Los trabajos continúan y nuestro objetivo es aumentar considerablemente la capacidad de producción con esta nueva planta.

Las cocinas profesionales son cosa de profesionales

Guiada por el principio «Las cocinas profesionales son cosa de profesionales», Ottoman fabrica equipos de cocina profesional resistentes, ergonómicos y de alto rendimiento. Somos un socio de confianza para hoteles de tres, cuatro y cinco estrellas, complejos turísticos, restaurantes de carne, kebab y pescado, cadenas de comida rápida, espacios sociales y servicios de gastronomía hospitalaria, tanto en Turquía como en el extranjero.

Ocupamos una posición líder en el mercado turco con nuestras freidoras de gas y eléctricas para el sector de la comida rápida. El premio especial concedido por TUSİD refleja nuestro compromiso con la calidad. Nuestras freidoras, unidades de mantenimiento en caliente y parrillas de steak con sistema de agua para restaurantes de pollo frito y hamburguesas se fabrican conforme a las normas internacionales de calidad.

La fuerza de la fabricación turca en el mundo

Hoy exportamos a más de 60 países, llevamos la fuerza de la fabricación turca a los mercados internacionales y representamos con éxito a nuestro país en todo el mundo.

En Ottoman Mutfak Cihazları seguimos firmemente comprometidos con ser una de las marcas líderes del sector de las cocinas profesionales gracias a 30 años de experiencia, una fabricación orientada a la calidad y tecnologías innovadoras.

Planta de producción de Selimpaşa

En el centro de la producción.

Reunimos bajo un mismo techo infraestructura moderna, un equipo experto y una capacidad en continuo crecimiento.

1996 — 2026

Paso a paso
hacia el éxito.

30 años de trayectoria

1996

El primer paso

Ottoman nació en una pequeña tienda de Kasımpaşa y, en dos años, creció como empresa de proyectos en un espacio mayor.

1999

Primer taller de producción

Se abrió un taller de producción de 350 m² en Seyrantepe y una segunda tienda en Kasımpaşa.

2001

Una red comercial en expansión

Se adquirió un edificio de tres plantas en la avenida principal de Kasımpaşa y las operaciones comerciales se trasladaron allí.

2002

Producción y exportación

Comenzaron la producción y la exportación en una planta de 650 m². Se completaron proyectos de hoteles de cinco estrellas en Azerbaiyán y Uzbekistán y se fabricó la primera freidora de Turquía con termostato digital.

2004

Parrilla de steak con sistema de agua

Comenzó la producción de la primera parrilla de steak de estilo americano con sistema de agua de Turquía.

2006

Aumento de capacidad

El creciente volumen de producción empezó a superar la capacidad de la planta de 650 m².

2007

Planta de İkitelli

La producción se trasladó a una planta de 1.200 m² en İkitelli y se amplió la fabricación y exportación de las series de cocción 70 y 90.

2010

1.750 m² de superficie de producción

La planta de İkitelli se amplió a 1.750 m² y comenzó la fabricación de vitrinas refrigeradas especiales para pastelería y carne.

2012

Premio de innovación TUSİD

La freidora digital con elevación automática y sistema de filtrado obtuvo el tercer puesto en el concurso de productos TUSİD.

2013

Ferias internacionales

La participación regular en ferias internacionales, iniciada con HOST Milano, llevó los productos Ottoman a nuevos mercados.

2014

Freidora de gas digital

Se fabricó la primera freidora de gas de Turquía con ocho programas y control termostático digital.

2015

Implantación en Rumanía

La empresa y tienda Ottoman Echipamente Bucaterie inició su actividad en Constanța, Rumanía.

2016

Freidoras a presión

Se fabricaron las primeras freidoras a presión de gas y eléctricas con control digital de Turquía y se presentaron en TUSİD Hostech.

2017

Cocedor de pasta con elevación automática

Se desarrolló un cocedor de pasta digital programable con elevación automática y cuatro cestas controlables de forma independiente.

2019

Freidora de gas con encendido automático

Se fabricó la primera freidora de gas de Turquía con encendido automático, ocho programas y control termostático digital.

2021

Freidora de donuts con cinta transportadora

Se fabricó la primera freidora de donuts con cinta transportadora de Turquía.

2023

Inversión en Selimpaşa

Se adquirió en Selimpaşa una nueva fábrica con una superficie de producción de 4.500 m², que comenzó a operar en enero de 2025.

2024

Freidora Rack automática

Finalizaron las pruebas de la Freidora Rack Automática, diseñada para cocinar simultáneamente distintos productos de pollo.

2026

Inversión en la ZIO de Kırklareli

Se inició el proceso de inversión para una nueva planta de producción en la Zona Industrial Organizada de Kırklareli.

Cómo trabajamos

Escuchamos

Analizamos conjuntamente la capacidad, el menú, el flujo de trabajo y los hábitos del equipo.

Diseñamos

Integramos ergonomía, eficiencia energética y rapidez de servicio en un mismo proyecto.

Fabricamos

Nuestro equipo experimentado fabrica equipos resistentes al uso intensivo.

Acompañamos

Le acompañamos en la instalación, formación, servicio técnico y repuestos.

Desde 1996la fuerza de la fabricación.

Experiencia dedicada alas cocinas profesionales.